Author: Geneweb

O Mosteiro da Batalha, também designado por Mosteiro de Santa Maria da Vitória, é indiscutivelmente, uma das mais belas obras da arquitetura portuguesa e europeia. O Mosteiro é Monumento nacional e integra a Lista do Património da Humanidade definida pela UNESCO, desde 1983. Este excecional conjunto...

Quem passa perto de Aveiro, para além de poder apreciar uma localidade ímpar (há quem lhe chame a Veneza portuguesa) pelo facto de a cidade se espalhar em redor dos braços de água de uma enorme ria, tem de obrigatoriamente provar os Ovos moles de...

È uma da receitas de bacalhau mais apreciada. Basicamente, o bacalhau depois de demolhado, leva um “entalão” leve cozedura, é desfiado e completa-se a preparação numa frigideira com batata palha pré frita e cebola envolvido em ovo.

Bacalhau à Gomes de Sá
Fartas lascas de bacalhau cozido,...

Leitão assado à Bairrada é uma maravilha gastronómica de Portugal. Embora se possa apreciar em alguns restaurantes espalhados pelo país, é na zona da Bairrada que se encontra o mais verdadeiro. Na borda da Estrada Nacional 1, entre Coimbra e Anadia, mas principalmente na zona da...

O cozido à Portuguesa é um prato tradicional português, dos mais emblemáticos a par com os de bacalhau. Este é um prato muito forte, ideal para o tempo frio do Inverno, ou em alternativa para um merecido e longo descanso após o almoço. Na sua composição,...

As referências às "queijadas de Sintra" datam da época medieval, no séc.XIII (reinado de Sancho em 1227). Julga-se que a receita das queijadas de Sintra terá sido inventada no Convento da Penha Longa (Linhó), pela mão de frei João da Anunciação, o ecónomo desta cozinha durante...

O Polvo à galega é um prato típico da Galiza, Espanha. Seja nas zonas fronteiriças do norte de Portugal, em Vigo ou em Santiago de Compostela, este é um prato que não pode deixar de experimentar.

O prato em si é muito simples; consiste em polvo...

A cozinha alentejana é uma das mais características de Portugal. Sabores fortes e energéticos (ensopado de borrego que é cozinhado nos nossos dias da mesma forma como era cozinhado um ensopado árabe segundo receitas do século VIII., migas à alentejana) para gente que...

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