Gravuras rupestres de Vila Nova de Foz Coa
O nome de Foz Côa está hoje em dia mais associado a descoberta, nos vales dos rios Côa e Douro, de um elevado número de gravuras rupestres do Paleolítico Superior que à vila com este nome.
26 de março de 2015
Castelo de Almourol
O castelo de Almourol parece um castelo de um conto de fadas da Disney. Está situado numa pequena ilha,no Ribatejos, às portas de Lisboa, num rio de águas rasas, que já era habitada no tempo da ocupação romana da península ibérica. Foi posteriormente ocupada pelos muçulmados que a terão conquistado aos visigodos e finalmente no âmbito da reconquista cristã da Península Ibérica, Almourol foi conquistada por D. Afonso Henriques, em 1129, que o entregou à Ordem do Templo.
O Castelo de Guimarães e o Paço dos Duques de Bragança
O Castelo de Guimarães está intimamente ligado à fundação do Condado Portucalense e às lutas da independência de Portugal.
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Mosteiro da Batalha
O Mosteiro da Batalha, também designado por Mosteiro de Santa Maria da Vitória, é indiscutivelmente, uma das mais belas obras da arquitetura portuguesa e europeia. O Mosteiro é Monumento nacional e integra a Lista do Património da Humanidade definida pela UNESCO, desde 1983.
Este excecional conjunto arquitetónico resultou do cumprimento de uma promessa feita pelo rei D. João I, como agradecimento à Virgem Maria em agradecimento pela vitória em Aljubarrota, batalha travada em 14 de agosto de 1385, que lhe assegurou o trono e garantiu a independência de Portugal.
Mosteiro de Santa Maria de Alcobaça
Mosteiro de Santa Maria de Alcobaça, mais vulgarmente conhecido como Mosteiro de Alcobaça, é a primeira obra de estilo gótico erigida em solo português. Foi começado a construir no sec. XII, pelos monges da Ordem de Cister por ordem do primeiro rei de Portugal, D. Afonso Henriques.
Está classificado como Monumento Nacional, e também como Património da Humanidade pela UNESCO.
Ovos moles de Aveiro
Quem passa perto de Aveiro, para além de poder apreciar uma localidade ímpar (há quem lhe chame a Veneza portuguesa) pelo facto de a cidade se espalhar em redor dos braços de água de uma enorme ria, tem de obrigatoriamente provar os Ovos moles de Aveiro, um doce típico da cidade desta cidade e também de portugal.
Como quase todos os doces confecionados à base de ovo, este doce regional, tradicional da pastelaria aveirense, tem na sua origem as freiras dos vários conventos existentes na região até ao século XIX, nomeadamente dominicanas, franciscanas e carmelitas.
Bacalhau à brás
È uma da receitas de bacalhau mais apreciada. Basicamente, o bacalhau depois de demolhado, leva um “entalão” leve cozedura, é desfiado e completa-se a preparação numa frigideira com batata palha pré frita e cebola envolvido em ovo.
Bacalhau à Gomes de Sá
Fartas lascas de bacalhau cozido, amaciadas com leite numa mistura de batatas cozidas às rodelas tudo ligeiramente refogado e alourado no forno depois de enfeitado com rodelas de ovo cozido, salsa e azeitonas pretas.
Bacalhau à lagareiro
Lombos de bom bacalhau em postas generosas, de fácil lascar, assado no forno com batatas também assadas com casca e regado abundantemente com o azeite do assado condimentado com alho e acompanhado por grelos ou outro legume verde, cozido da época.
Bacalhau à Narcisa
Também chamado de Bacalhau à Minhota, é confecionado com postas de bacalhau fritas em azeite e cebola, com as batatas fritas a serem cozinhadas no mesmo azeite condimentado com louro e cravinho.
Leitão assado à Bairrada
Leitão assado à Bairrada é uma maravilha gastronómica de Portugal.
Embora se possa apreciar em alguns restaurantes espalhados pelo país, é na zona da Bairrada que se encontra o mais verdadeiro. Na borda da Estrada Nacional 1, entre Coimbra e Anadia, mas principalmente na zona da Mealhada, podemos encontrar dezenas de restaurantes, dedicados à venda deste prato típico, que anualmente trazem milhares de turistas a esta zona, às vezes em verdadeiras excursões.
Cozido à portuguesa
O cozido à Portuguesa é um prato tradicional português, dos mais emblemáticos a par com os de bacalhau.
Este é um prato muito forte, ideal para o tempo frio do Inverno, ou em alternativa para um merecido e longo descanso após o almoço.
Na sua composição, a sua receita tem mil e uma variações, quase tantas como o gosto de quem o cozinha, pois é muito fácil de alterar , saindo sempre bem.
O prato em si é simples de confecionar, pois tudo é “apenas cozido”
O prato engloba batata,feijões, batatas, cenouras, nabos, couves e arroz e carnes de aves, de porco (entrecosto, entremeada , orelha, focinho e ,chispe), de vaca e enchidos de carne, farinheira, morcela e chouriço de sangue.
Porto
Comer na cidade do Porto é, regra geral, sinónimo de comer muito e bem. Temperos fortes, comida saborosa, montras de cafés e restaurantes carregadas de bolos…
E depois há as incontornáveis tripas à moda do porto e francesinhas e eclairs e e e…
As tripas à moda do Porto a par das francesinhas, são o prato mais tradicional da cidade.
Segundo lendas que correm de boca em boca, a dobrada, nome também vulgar para este prato, remonta à época dos descobrimentos. Reza a lenda, que em 1415, precisando o Infante D. Henrique de abastecer as naus para a tomada de Ceuta no Norte de África, pediu aos habitantes da mui nobre e leal cidade do Porto alimentos.
