junho 2015

Ginjinha

A ginja, fruto semelhante à cereja, dá o nome a um licor de cor rubi e de sabor intenso, considerada a bebida oficial da zona de Lisboa e de Óbidos. Acredita-se que a Ginjinha teve origem no séc. XVII, quando um frade de um convento aproveitou as grandes quantidades de ginja existentes na região e criou este famoso licor. A receita começou a ser partilhada com as famílias da região que acreditavam no seu poder mágico e medicinal. Em Lisboa pode provar a ginjinha na baixa pombalina ou no rossio, ao mesmo tempo que descobre as maravilhas desta cidade. Peça a bebida “com elas” ou “sem elas”, ou seja, com o fruto no fundo do copo ou não. Assegure-se que, antes de...